Промытый изюм (800 г) залить 3 л воды, добавить лимонную цедру (по вкусу), все
проварить 20-25 минут, затем отвар процедить, а в готовый напиток добавить сок 1 лимона и 1 ст. ложку меда. Подавать в охлажденном виде. Изюм можно использовать для приготовления других блюд.


1,4 кг меда, 10 л воды, 1 лимон, 50 г дрожжей. Воду с растворенным в ней медом довести до кипения, положить нарезанный ломтиками лимон и остудить. Затем добавить разведенные в воде дрожжи, дать 2-3 дня побродить. После чего разлить напиток в бутылки, закупорить и поставить в холодильник на 5-6 дней.


1 кг малины, 1 кг меда, 400 г уксуса.
Малину замочить в уксусе на 5 дней, изредка помешивая и давя ягоды ложкой. Затем содержимое процедить через марлю, добавить мед и кипятить 5 минут. Теплую жидкость разлить в бутылки для хранения в холодильнике. Для употребления на 1 стакан холодной кипяченой воды брать 3 ст. ложки полученной жидкости.


800 мл воды, 100 г меда, 150 г клюквы, 100 мл десертного вина.
Клюкву промыть, растереть деревянным пестиком и отжать сок. Выжимки залить кипяченой водой, довести до кипения и процедить.
В охлажденном отваре растворить мед, добавить отжатый сок и десертное вино. Подавать, положив пищевой лед (10 г на 200 мл напитка).


1 стакан ягодного пюре, 1/2 стакана сахара, 1 рюмка вина, 2/3 стакана меда, 4 стакана воды.
Любые перебранные свежие ягоды промыть, протереть через сито, а оставшиеся выжимки залить водой и довести до кипения.
Процедить, соединить отвар с полученным ягодным пюре, добавить мед, вино, сахар, дать сахару и меду распуститься и охладить.
Подавая, можно развести простой или газированной водой.


2 стакана апельсинового (абрикосового или персикового) сока, 1 стакан кипяченой воды, 2 ст. ложки меда, 1 кг моркови.
В воде растворить мед, добавить апельсиновый (абрикосовый или персиковый) сок и отжатый сок из моркови. Все смешать и добавить пищевой лед.


2 ст. ложки сливок, 50 г сливочного мороженого, 2 ст. ложки шоколадного сиропа, 1/2 стакана газированной воды, 1 ч. ложка взбитых сливок, мед по вкусу.
В стакан или бокал положить сливочное ванильное мороженое, налить шоколадный сироп, пастеризованные сливки, газированную воду, мед и размешать. Сверху можно положить взбитые сливки.

250 г очищенных орехов, 0,8 л молока, 2 ст. ложки меда.
Орехи истолочь в деревянной ступке, растворить в горячем молоке. Затем варить 10-12 минут на слабом огне. Немного остудить и добавить мед. Подавать охлажденным.


1,5 л воды, 1 ст. ложка сухой мяты перечной, 350 г меда, 2 ст. ложки лимонного сока.
Заварить мяту крутым кипятком, дать 15 минут настояться, затем настой процедить. Развести в нем мед и добавить лимонный сок.


1 бутылка минеральной воды, 250 г ягод калины, 1/2 стакана сахара, 3 ст. ложки меда, кубики пищевого льда.
Спелые ягоды калины, собранные после первых морозов, отделить от веточек, перебрать, хорошо промыть, засыпать сахарным песком и поставить в прохладное место на 6-8 часов. В течение этого времени должен обильно выделяться сок, который надо отжать и смешать с медом.
Сок налить в кувшин и прибавить газированную или минеральную воду. Соотношение сока и газированной или минеральной воды можно изменять по вкусу, оптимальным считается 1/3 к 2/3.
В кувшин добавить пищевой лед, его мож¬но опускать и в бокалы с напитком.


5 стаканов черного кофе, 6 ст. ложек меда, пищевой лед.
Приготовить в кофеварке или в кофейнике крепкий черный кофе. Соединить его с медом, охладить. Подавать в чашках, положив в каждую кусочек льда.