400 г творога, 300 г свежих или консервированных фруктов (бананы, груши, персики), 2 ст. ложки меда, 2 ст. ложки сметаны.
В протертый творог добавить сметану, мед, хорошо перемешать. Выложить на тарелку, придав творожной массе форму конуса, и украсить кусочками фруктов.


600 г творога, 1 стакан молока, 3 ст. ложки меда, 4 апельсина.
Добавить в творог тертую апельсиновую цедру, молоко, мед и взбить смесь. Массу выложить в порционную посуду, охладить, гарнировать дольками апельсинов. Вместо творога можно использовать сладкие творожные сырки.


200 г ягод, 200 г творога, 2 ст. ложки молока, 2 ст. ложки меда.
Творог растереть с молоком, добавить пюре из ягод (ягоды растереть) и мед, все перемешать.


1 кг творога (8 порций), 3 ст. ложки сахарной пудры, 1/2 стакана меда, 300 г сливочного масла, 1/4 стакана дробленых орехов, 300 г печенья, какао по вкусу или 100 г тертого шоколада, кокосовая стружка.
Творог смешать с сахарной пудрой, медом и размягченным сливочным маслом, взбить. Массу разделить на 6 равных частей. В одну часть добавить дробленые орехи — это будут «косточки». В две части добавить молотое печенье — это будет «мякоть». В оставшиеся 3 части добавить какао по вкусу или тертый шоколад.
Из ореховой массы слепить маленькие «косточки», обернуть их лепешечкой из массы с печеньем, а затем в массу с какао. Готовые шарики обвалять в крошках печенья, молотых орехах или кокосовой стружке. Дать застыть в холодильнике.


500 г творога (протертого), 2 нарезанных банана, сок 1 лимона, 2 ст. ложки меда.
Перемешать все составляющие. Охладить 100 г сливок (35-45%-ных), взбить их и смешать с творогом. Разложить все в вазочки. Украсить тертым шоколадом, орехами, кокосовой стружкой.


1-й вариант
500 г творога, 3 ст. ложки сметаны, 1/2 стакана меда, 1/2 порошка ванилина, 100 г сливочного масла,1/3 ч. ложки соли.
Размягченное сливочное масло разрезать на маленькие кусочки, сложить в кастрюлю и выбивать до тех пор, пока оно не побелеет и не сделается пышным. После этого положить мед, ванилин, соль. Все хорошо перемешать и затем добавлять небольшими частями протертый творог и сметану, каждый раз тщательно вымешивая. Готовую сырковую массу положить горкой на блюдо, обровнять ножом, сверху ее можно украсить свежими или замороженными ягодами, рубленым жареным миндалем, миндальным печеньем или очищенными от кожуры рублеными фисташками. До подачи поставить в холодное место.
Можно прибавить в сырковую массу 1 ст. ложку какао или шоколада в порошке или же 1 ч. ложку порошка корицы, а также мелко нарезанные цукаты, изюм и орехи.
2-й вариант
200 г творога, 2 желтка, 2 ст. ложки сахара, 100 г меда, 2 ст. ложки сливочного масла, 50 г сметаны или сливок.
Желтки растереть с сахаром и подогретым медом. Смесь соединить с размягченным маслом и взбить в пышную массу. Вымешать ее с протертым творогом. Подавать со сметаной или взбитыми сливками.
Можно массу уложить горкой и углубление, сделанное сверху, наполнить ягодным вареньем, повидлом или джемом.


250 г нежирного творога, 100 г вишни, 1 ст. ложка сахара, 1 ч. ложка меда, сок 1 лимона, 1 ст. ложка пломбира.
Вишню вымыть и удалить косточки. Засыпать. 1 ст. ложкой сахара и дать постоять, пока не выделится сок. Несколько вишенок оставить для украшения. Образовавшийся сок слить в чашку, а вишню размять вилкой.
Вишневую массу смешать с творогом и медом, сбрызнуть соком лимона. В креманку выложить творожно-вишневую массу, сверху положить кусочек подтаявшего мороженого. Полить вишневым соком и украсить целыми вишнями.
Этот десерт можно приготовить и с малиной. Вместо мороженого можно добавить сливки или сметану.