Показать меню
Суп клюквенный с макаронами

200 г яблок, 140 г клюквы, 800 мл воды, 3 ст. ложки меда, 16 г крахмала, 25 г макарон.
Клюкву перебрать, промыть, размять и вы¬жать сок. Мезгу залить водой, прокипятить, процедить. В жидкость добавить мед, прокипятить, влить картофельный крахмал и еще раз довести до кипения. Затем добавить клюквенный сок. Макароны отварить до готовности в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, промыть кипятком и дать стечь воде. Перед подачей на стол положить в охлажденный клюквенный суп.

Суп из смородины и персиков

300 г смородины (черной или красной), 500 г персиков, 1/2 стакана меда, 1 ст. ложка картофельной муки.
Готовить этот суп так же, как и суп из клюквы с яблоками. Из персиков, прежде чем их нарезать на дольки, удалить косточки.

Суп из апельсинов или мандаринов

1/2 апельсина или 1 крупный мандарин, 2 стакана воды, 15 г сахара, 1 ст. ложка меда, 10 г картофельного крахмала, 20 г сливок или сметаны, 25 г риса, лимонная кислота по вкусу.
Отварить рис. Апельсины обмыть, обтереть, надрезать и снять с них кожуру. Затем нарезать их ломтиками толщиной примерно 0,5 см, удалить зерна, уложить в глубокие тарелки, полить растопленным медом, накрыть крышкой или тарелкой и вынести на холод. Сахар растворить в горячей воде и вскипятить. В полученный сироп положить тонко нарезанную соломкой цедру апельсина и настаивать ее под крышкой (не кипятя) 3-5 минут. Затем сироп вскипятить, ввести в него разведенный холодной водой крахмал, снова довести до кипения, охладить и, если нужно, заправить лимонной кислотой.
При подаче на стол в тарелки разложить апельсины, отварной рис, налить сироп, положить сливки или сметану. Так же можно приготовить суп с мандаринами. Рис можно заменить саго, макаронами, лапшой.

Суй фруктовый

с мучным или крупяным гарниром
Приготовить суп из фруктов или свежих ягод. Отдельно приготовить один из следующих гарниров для супа.
Вермишель (или рис), отваренную в воде, откинуть на дуршлаг и переложить в суп, когда его снимают с огня.
Вареники небольших размеров (или клецки манные или мучные), сваренные в воде, переложить в суп, когда он готов и снимается с огня.
Подавать охлажденным. Отдельно можно подать сметану.

Суп из смородины или клюквы с манной кашей

300 г смородины или 200 г клюквы, 2 ст. ложки манной крупы, 1 стакан молока, 1 ст. ложка меда.
Ягоды перебрать, очистить от веточек, размять деревянной ложкой, развести 4-5 стаканами воды, вскипятить, процедить, охладить и добавить мед.
Манную кашу, приготовленную на молоке, выложить на смоченную водой тарелку и охладить. Затем нарезать ее кусочками правильной формы (квадратиками, ромбиками), разложить по тарелкам и залить приготовленным ягодным отваром.

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!!
Рекомендуем:
Похожие новости
Коментарии
У вас на сайте представлены весьма интересные рецепты, причем я (пусть и начинающий) кулинар, но большинство из них мне встречается впервые. А вообще супы из фруктов очень оригинальные и у меня есть смутное подозрение, что они понравятся всем (во всяком случае, мои дети будут от них точно в восторге).

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:
Новость дня
Настойка прополиса детям

Настойка прополиса детям

Настойка прополиса детям показана в лечении и профилактических мерах против простудных, желудочных болезней. Кроме того, она активно используется в качестве иммуностимулятора, а также для избавления
Применение прополиса при простуде

Применение прополиса при простуде

Настойка прополиса при простуде наиболее эффективна, так как смесь спиртосодержащих жидкостей и активных компонентов усиливает полезные свойства последнего. Данное лекарство используется для приема
Прополис при беременности

Прополис при беременности

Прополис при беременности применяется для лечения от различных видов болезней, к таковым относятся: простудные, инфекционные, воспалительные, грибковые, микробные заболевания.
Противопоказания к прополису

Противопоказания к прополису

Когда используются лечебные свойства прополиса, противопоказания могут действовать не во благо, а в значительный вред здоровью. Например, если у человека имеется запрещение на прием спиртосодержащих
Прополис цена за грамм (1 грамм)

Прополис цена за грамм (1 грамм)

Цена прополиса за 100 грамм варьируется от 200 и более грн. Если приобретать данное средство в аптечных киосках, то, скорее всего, оно будет предлагаться в жидкой форме. Различных препаратов на
Рекомендуем
Личный кабинет
Популярные статьи