Показать меню
Самбук из слив

100 г слив, 1 яйцо, 1 ст. ложка меда, 40 г сахарной пудры, 4 г желатина, 60 мл фруктово-ягодного сиропа.
Сливы перебрать, тщательно промыть, удалить косточки, залить горячей водой и варить 15-20 минут. Сваренные сливы протереть, соединить с медом, охладить. В пюре ввести яичный белок и взбить миксером до увеличения в объеме в 3-4 раза. Подготовленный желатин нагреть до полного раство¬рения, слегка охладить и тонкой струйкой ввести во взбитую массу, перемешать, разлить в формочки и охладить.

Суфле "Сюрприз"

200 г сливочного мороженого (2 порции), 4 яйца (белки), 90 г сахарной пудры, 1 ст. ложка меда, 100-150 г бисквита, 100 г свежих фруктов.
На овальное металлическое блюдо или сковороду положить овальный или круглый ломтик бисквита толщиной 1-1,5 см. На него положить слой сливочного мороженого и нарезанные ломтиками свежие фрукты, перемешанные с медом (яблоки, груши, персики, сливы), которые со всех сторон тоже закрыть мороженым (горкой). На мороженое положить тонкий слой бисквита и покрыть его (из кондитерского или бумажного конверта с зубчатой трубочкой) взбитыми белками с сахарной пудрой. Суфле поставить в горячий духовой шкаф и запекать 1,5-2 минуты (до образования темно-золотистой корочки). Готовое суфле посыпать сахарной пудрой.

Гренки с фруктами

500 г белого хлеба из муки высшего сорта (10 порций), 5 яиц, 2 стакана молока, 2 ст. ложки меда, 100 г сливочного масла или маргарина, 400 г консервированных фруктов. Для соуса: 100 г кураги, 250 мл сиропа от фруктов.
С белого хлеба срезать корки, нарезать его прямоуголк.лыми ломтиками толщиной 5 мм, пропитать смесью из яиц, меда и молока и хорошо обжарить с обеих сторон на сковороде с маслом. Приготовить абрикосовый соус. Для этого сушеные абрикосы залить холодной водой и затем в той же воде, добавив к ней сироп от фруктов, отварить. Разварившиеся абрикосы протереть вместе с отваром через частое сито. Полученный соус поставить на огонь и выпарить из него воду. Если соус будет недостаточно густым, ввести в него разведенный холодной водой крахмал И кипятить 0,5-1 минуту
Консервированные фрукты (яблоки, груши, персики) нарезать дольками, залить сиропом и подогреть.
Гренки уложить на блюдо, положить на них фрукты и залить абрикосовым соусом.
Ягоды "со снежком"

500 г ягод (клубника, малина, земляника), 2 ст. ложки меда, 2 белка.
Белки взбить и добавить мед. Ягоды положить в порционную посуду и сверху украсить взбитыми белками.

Жемчужины из чернослива

300 г чернослива, 100 г грецких орехов, 300 г сметаны, 1 ст. ложка меда, 50 г тертою шоколада.
Чернослив промыть, внутрь положить ядро поджаренного ореха. Уложить на плоское блюдо в один ряд. Сметану взбить с медом. Полить полученным кремом чернослив, сверху посыпать тертым шоколадом и поставить в холодильник.

Чернослив, фаршированный творогом и орехами

200 г чернослива, 150 г творога, 2 желтка, 15 г манной крупы, 1 ст, ложка меда, 50 г очищенных грецких орехов, 100 г сметаны, 10 г сливочного масла.
Чернослив размочить в холодной кипяченой воде и удалить косточки. Творог протереть сквозь сито, смешать с крупой, желтком, медом и мелко рубленными поджаренными орехами.
Этой массой нафаршировать чернослив, положить на сковороду, смазанную маслом, подлить немного воды и запечь в духовом шкафу. Сметану наполовину выпарить и полить ею чернослив.

ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!!
Рекомендуем:
Похожие новости
Коментарии
Знаете как еще можно использовать мед? Его можно просто взять, налить в небольшую емкость, добавить туда орехи (я даже когда-то измельчала козинаки и использовала в качестве начинки именно их), изюм, лимон (по желанию) и плоды шиповника. В результате получается очень вкусная вещь, которую можно кушать вместе с чаем и печеньем.

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:
Новость дня
Как принимать прополис (настойку прополиса)

Как принимать прополис (настойку прополиса)

Как принимать настойку прополиса внутрь? Если препарат приобретается в аптечном киоске, то необходимо строго следовать приложенной инструкции. Внимательно нужно отнестись к противопоказаниям и
Настойка прополиса детям

Настойка прополиса детям

Настойка прополиса детям показана в лечении и профилактических мерах против простудных, желудочных болезней. Кроме того, она активно используется в качестве иммуностимулятора, а также для избавления
Применение прополиса при простуде

Применение прополиса при простуде

Настойка прополиса при простуде наиболее эффективна, так как смесь спиртосодержащих жидкостей и активных компонентов усиливает полезные свойства последнего. Данное лекарство используется для приема
Прополис при беременности

Прополис при беременности

Прополис при беременности применяется для лечения от различных видов болезней, к таковым относятся: простудные, инфекционные, воспалительные, грибковые, микробные заболевания.
Противопоказания к прополису

Противопоказания к прополису

Когда используются лечебные свойства прополиса, противопоказания могут действовать не во благо, а в значительный вред здоровью. Например, если у человека имеется запрещение на прием спиртосодержащих
Рекомендуем
Личный кабинет