Показать меню
Булочки творожные

250 г жирного творога, 1/2 стакана муки, 1 ст. ложка топленого масла, 1 ст. ложка сахара, 2 ч, ложки меда, 1 яйцо, 1 желток.
Взять творог, муку, сахар, мед, яйцо, заме сить тесто и дать ему постоять. Тесто сформовать в виде цилиндра, разрезать его нз кружки и сделать из них булочки, которые положить на хорошо смазанный маслом противень; булочки смазать яичным желтком й выпекать до золотисто-желтого цвета.

Булочки ореховые

200 г сливочного масла, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка меда, 2 стакана муки, 1/2 стакана грецких орехов.
Сливочное масло разрезать на маленькие кусочки, растереть деревянной ложкой в пену, постепенно прибавляя сахар, мед, муку и толченые грецкие орехи. Из полученного теста сформовать булочки, выложить их на противень, смазанный сливочным маслом, и выпекать в духовке до готовности.

Булочки с корицей

Для теста: 3 стакана муки, 1 стакан молока, 75 г сахара, 1/2 ч. ложки соли, 150 г сливочного масла, 50 г дрожжей.
Для начинки: 50 г сливочного масла, 2 ст. ложки меда, 1-2 ст. ложки корицы, 2 яйца (желтки). Приготовить слоеное дрожжевое тесто, оставив 100 г масла для раскатывания. Подошедшее тесто раскатать слоем толщиной в 1 см, обмазать растопленным маслом, равномерно полить растопленным медом, посыпать корицей и скатать в рулет. Рулет нарезать ломтиками толщиной примерно в 2 см, срезом положить на теплый противень, смазанный жиром. Другую сторону среза сдавить, чтобы при выпечке не вытекло масло с медом. Дать булочкам подойти, смазать взбитыми желтками и печь при температуре 200-220 °С до светло-коричневого Цвета. Остывшие булочки можно посыпать сахарной пудрой.

Булочки с изюмом и орехами

Для теста: 3 1/2 стакана муки, 1 стакан молоха, 100 г сливочного масла, 2 ст. ложки сахара, 3 яйца, 30 г дрожжей, 1/2 ч. ложки соли. Для начинки: 1 стакан изюма, 2 ст. ложки меда, 1/2 стакана орехов, 1 яйцо.
Тесто приготовить опарньш способом. Готовое тесто выложить на стол и нарезать на равные кусочки, которые сформовать в булочки, выложить их на противень, смазанный жиром, и поставить на расстойку на 15-20 минут, прикрыв салфеткой. В середине расстоявшихся булочек сделать углубление, которое заполнить изюмом, смешанным с медом и толчеными орехами. Изюм предварительно заварить кипятком на 20-30 минут.
Булочки смазать яйцом и поставить для расстойки на 15-20 минут. Выпекать при температуре 250-260 "С приблизительно 10-15 минут.

Масляные булочки

4 стакана муки, 1 стакан молока, 150 г сливочного масла, 100 г сахара, 50.г дрожжей, 1 стакан сливок, 1 яйцо, 1 ст. ложка меда, ванилин, 1/2 ч. ложки соли, 25 г миндаля.
Приготовить дрожжевое тесто опарным способом.
Когда тесто подойдет, разделить его на кусочки (50 г), на доске ладонью скатать Их в твердые круглые булочки, положить на противень, смазать взбитым яйцом, посц. пать измельченным миндалем и поставить выпекать в духовку до светло-коричневого цвета.
У остывших булочек острым иожом срезать верхушки и вырезать углубления.
Сливки взбить с медом и ванилином, этой массой заполнить булочки, положить сверху срезанные верхушки и посыпать сахарной пудрой.


Булочки с маком

Для теста: 4 стакана муки, 1 стакан молока, 2 ст. ложки сметаны, 100 г сливочного масла, 50 г сахара, 30 г дрожжей, соль по вкусу.
Для начинки: 2 стакана ошпаренного мака, 1/2 стакана меда, 1 стакан сахара, 1 ст. ложка сливочного масла, 100 г изюма, 1 яйцо.
Приготовить дрожжевое тесто опарным способом. Подошедшее тесто скатать валиком диаметром 4 см, нарезать на ломтики толщиной примерно 2 см, сплющить, в середину положить начинку, перегнуть тесто по диагонали и края сжать. Булочки положить на противень, смазанный маслом, дать подойти, смазать взбитым яйцом и печь в духовке при температуре 200 °С.
Для начинки масло растереть с сахаром, добавить мед, изюм и все взбить.
ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!!
Рекомендуем:
Похожие новости
Коментарии
Булочки с корицей у нас любит вся семья, но печет их только мама. Обязательно покажу ей рецепт, который описан у вас на сайте, потому что я думаю, она его оценит. Кстати говоря, булочка с корицей, сливочное масло и мед – это лучший завтрак. Главное – это не увлекаться, потому что потом придется принимать пчелиную пыльцу для похудения. Хотя… может быть можно их совмещать?

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:
Новость дня
Как принимать прополис (настойку прополиса)

Как принимать прополис (настойку прополиса)

Как принимать настойку прополиса внутрь? Если препарат приобретается в аптечном киоске, то необходимо строго следовать приложенной инструкции. Внимательно нужно отнестись к противопоказаниям и
Настойка прополиса детям

Настойка прополиса детям

Настойка прополиса детям показана в лечении и профилактических мерах против простудных, желудочных болезней. Кроме того, она активно используется в качестве иммуностимулятора, а также для избавления
Применение прополиса при простуде

Применение прополиса при простуде

Настойка прополиса при простуде наиболее эффективна, так как смесь спиртосодержащих жидкостей и активных компонентов усиливает полезные свойства последнего. Данное лекарство используется для приема
Прополис при беременности

Прополис при беременности

Прополис при беременности применяется для лечения от различных видов болезней, к таковым относятся: простудные, инфекционные, воспалительные, грибковые, микробные заболевания.
Противопоказания к прополису

Противопоказания к прополису

Когда используются лечебные свойства прополиса, противопоказания могут действовать не во благо, а в значительный вред здоровью. Например, если у человека имеется запрещение на прием спиртосодержащих
Рекомендуем
Личный кабинет