Показать меню
» » Использование пыльцы или перги

Использование пыльцы или перги


Кормом для личинок при выращивании пчелы является , которую нормальная пчелосемья употребляет за сезон около 30 кг. Чтобы пыльца долго сохранялась, пчелы складывают ее в ячейки сотов, смачивают нектаром, головками трамбуют и сверху покрывают медом. Такой подготовленный продукт, называемый пергой (пчелиным хлебом), может сохраняться в определенных условиях более года.
Химический состав пыльцы и перги может изменяться в зависимости от растений, с цветков которых они собраны.
Белковый комплекс пыльцы (26%) состоит из 22 аминокислот, в том числе целого ряда незаменимых. Считается, в 100 г пыльцы содержится столько же незаменимых аминокислот, сколько в 500 г говядины.
Две чайные ложки пыльцы (15 г) обеспечивают суточную потребность человека в аминокислотах. Рекомендуется использование цветочной пыльцы для восстановления сил переболевшим, истощенным или занятым физическим трудом, а также для профилактики многих болезней (по 0,5-0,75 ч. л. 2-3 раза в день в течение 3-4 недель взрослым, по 0,3-0,5 ч. л. 2 раза в день детям).
Заслуженный врач Украины Б. Охотский, более 40 лет занимающийся научной и практической работой в апитерапии, приводит в пользу пыльцы следующие доказательства.
1. Содержание витаминов в I пыльце-обножке, собранной в весенний период, значительно выше, чем в собранной в летний период (витамина С в 5 раз, витамина А (реминала) - в 1,5 раза), но в летней обножке в 2 раза больше витамина В (тиамина) и В2.
2. Пыльца ценна еще и тем, что в ней содержится 23 микроэлемента, без которых в человеческом организме ни один биохимический и физиологический процесс не происходит. Обогащают пыльцу витамины В, С, D, Е. Провитамин А, переходящий в организме в витамин А, применяется при глазных заболеваниях.
Недавно в пыльце был обнаружен витамин Н (биотин), благоприятствующий росту.
Доказано наличие элементов, необходимых для переваривания Сахаров и крахмала, использования фосфатов организмом. Есть, наконец, в пыльце и гормоны, которые играют роль регуляторов роста. В пыльце и перге витамина А в 20 раз больше, чем в моркови. Не зря пергу используют в качестве сырья при получении витамина А в промышленности. Кроме того, пыльца действует как антибиотик, она задерживает развитие экспериментальных опухолей у белых мышей.
При заготовке пыльцы необходимо соблюдать следующие требования: цвет (коричневый, желтый, оранжевый, зеленый, палевый, серый, черный, фиолетовый, белый); внешний вид (рассыпчатая зернистая масса); консистенция (комочки твердые, в пальцах не разминаются); запах (специфический, пряный); вкус (пряный, сладкий, может быть горьковатый или сладко-кислый); минеральные примеси (при разжевывании обножки не должно ощущаться хруста на зубах); пораженность плесенью, личинками моли и других насекомых не допускается.
По физико-химическим показателям: влажность - не более 12,5%, активная кислотность (рН) - не менее 4,04%, содержание золы - не более 3,9%, общего азота - не менее 3,3%. Установлено, что даже при правильном хранении перга через 3-6 месяцев теряет свои свойства на 20-30%, через год - на 40-50%, а через 2 года вообще не представляет ценности. Очищенную пергу можно получить следующим образом: срезают ячейки с пергой до основания сотов и заливают водой в стеклянной банке, размешивают.
Воск всплывает, а перга остается на дне. Затем сливают воду, пергу сушат и заливают медом. В таком виде она сохраняется очень долго.
Пыльца - биологический стимулятор, прекрасно действующий на дряхлеющий организм, однако это не половые гормоны, как иногда считают, а стимулирующие вещества. При приеме пыльцы необходимо снижать количество потребляемой пищи, особенно животных белков. В литературе часто ставят знак равенства между пергой и пыльцой, однако и по химическому составу, и по биологическому действию они отличаются. Перга содержит больше Сахаров, чем пыльца (чуть ли не в два раза), но зато меньше жиров. Что же касается белков, то их почти равное количество. Пергу называют «пчелиным хлебом». Это «черные соты», куда пчелы откладывают свежесобранную пыльцу, которая под действием добавляемых ими ферментов, микроорганизмов, определенной температуры превращается в особый продукт. В результате целого ряда биохимических процессов происходят структурные изменения, послеоперационной раны. Наоборот при операциях на верхней части желудочно-кишечного тракта, когда мед вводят клизмой, чтобы оградить желудок от дополнительного травмирования съеденной пищей.



Сегодняшний десерт для всех любителей узнать что-то новенькое:

а Вы знаете, что...

Как создать привидение.
Использование пыльцы или перги

Использование пыльцы или перги

Использование пыльцы или перги

Использование пыльцы или перги

Использование пыльцы или перги

Использование пыльцы или перги

Использование пыльцы или перги
ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!!
Рекомендуем:
Похожие новости
Коментарии
Хочу сказать, что на мой взгляд применение перги дает больший эффект, чем использование пыльцы., потому что первый продукт проходит некоторую ферментативную обработку внутри улья, что положительно сказывается на его биодоступности. Я на личном опыте убедился, что она на самом деле помогает: сын упал с качели и поранил ногу, я давал ему этот продукт для более быстрого выздоровления – через два дня он уже бегал.

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:
Новость дня
Как принимать прополис (настойку прополиса)

Как принимать прополис (настойку прополиса)

Как принимать настойку прополиса внутрь? Если препарат приобретается в аптечном киоске, то необходимо строго следовать приложенной инструкции. Внимательно нужно отнестись к противопоказаниям и
Настойка прополиса детям

Настойка прополиса детям

Настойка прополиса детям показана в лечении и профилактических мерах против простудных, желудочных болезней. Кроме того, она активно используется в качестве иммуностимулятора, а также для избавления
Применение прополиса при простуде

Применение прополиса при простуде

Настойка прополиса при простуде наиболее эффективна, так как смесь спиртосодержащих жидкостей и активных компонентов усиливает полезные свойства последнего. Данное лекарство используется для приема
Прополис при беременности

Прополис при беременности

Прополис при беременности применяется для лечения от различных видов болезней, к таковым относятся: простудные, инфекционные, воспалительные, грибковые, микробные заболевания.
Противопоказания к прополису

Противопоказания к прополису

Когда используются лечебные свойства прополиса, противопоказания могут действовать не во благо, а в значительный вред здоровью. Например, если у человека имеется запрещение на прием спиртосодержащих
Рекомендуем
Личный кабинет