Показать меню

Нектар и нектарники


Нектар - сахаристый сок, который выделяют специальные железы в отдельных местах растений - нектарниках. Железистая ткань их состоит из нежных тонкостенных клеток, наполненных сахаристым соком, и покрыта защитным слоем - эпидермисом. Из нектароносной ткани на поверхность жидкость выходит через поры, разрывы или межклеточные промежутки эпидермиса. Выделенный нектар собирается в виде мелких капель, а порой образует сплошной слой жидкости.
Различают нектарники цветковые и вне-цветковые. У большинства медоносных растений нектаровыделительные железы расположены в цветках. Растений с внецветковыми нектарниками мало, их нектар выделяется на стеблях, листьях (хлопчатник), прилистниках (вика, кормовые бобы) и других надземных частях. У цветков большинства медоносов нектарники имеют четко выраженную форму бугорков (у основания тычинок у крестоцветных), колец вокруг завязи (подсолнечника), волосков (у мальв), подушечек, ямок и т.п. Небольшую группу составляют безнектарниковые медоносные растения, у которых железы без особой дифференциации, то есть без формы. Например, у цветков липы нектар выделяется на внутренней поверхности нижней части чашелистников, у косточковых плодовых культур - на внутренних стенках чашечки вокруг завязи. В процессе эволюции возникла способность не только производить нектар, но и защищать его от высыхания, смывания дождем и т.д.
Материалом для образования нектара служит сок, который поступает к секреторным клеткам сосудами флоэмы, а изредка и ксилемы. В отличие от сосудистого сока, нектар почти не имеет азотистых соединений и состоит из Сахаров (сахарозы, глюкозы и фруктозы в разных соотношениях), растворенных в воде. В нектаре некоторых растений содержатся сложные соединения - мальтоза, мели-биоза и раффиноза. Имеется также незначительное количество декстринов, многоатомных спиртов, органических кислот и солей. Различное соотношение составных частей нектара обуславливает специфический вкус, аромат, цвет и другие особенности различных сортов меда.
Концентрация сахара в нектаре разных видов растений неодинакова. Чаще сахаристость нектара колеблется в пределах 10-40%, что зависит от природы растений и влияния факторов внешней среды. Например, содержание сахара в нектаре гречихи может составлять 23-28%, тыквы - 25-35%, эспарцета
- 35-45%, подсолнечника - 35-50%, горчицы
- 35-55%, шалфея кольчатого - около 60%.
Очень жидкий или густой нектар с концентрацией сахара менее 5% или более. 70% пчелы, как правило, не берут. Лучше привлекает их нектар средней концентрации, в котором содержится около 50% Сахаров. Нектар с различными сахарами пчелы собирают интенсивнее, чем с сахарозой. Поэтому, изучая нектароносные качества растений, обращают внимание не только на содержание сахаров, но и на их соотношение. Так, в нектар каштана конского, снежноягодника сахарозы больше, чем простых Сахаров. У липы выделяемые сахара содержатся в одинаковом соотношении.
ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!!
Рекомендуем:
Похожие новости
Коментарии
А вы знаете, как в детских сказках говорят, что нектар – это удивительное вещество, которое способно буквально исцелять людей от всех болезней, поднимать настроение и делать еще какие-то мистические вещи. Правда ли это? Я смотрю, что нектар на самом деле очень полезен для человека, хотя бы из-за того, что в его состав входят полезные сахара, но на счет всего остального не уверена.

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:
Новость дня
Как принимать прополис (настойку прополиса)

Как принимать прополис (настойку прополиса)

Как принимать настойку прополиса внутрь? Если препарат приобретается в аптечном киоске, то необходимо строго следовать приложенной инструкции. Внимательно нужно отнестись к противопоказаниям и
Настойка прополиса детям

Настойка прополиса детям

Настойка прополиса детям показана в лечении и профилактических мерах против простудных, желудочных болезней. Кроме того, она активно используется в качестве иммуностимулятора, а также для избавления
Применение прополиса при простуде

Применение прополиса при простуде

Настойка прополиса при простуде наиболее эффективна, так как смесь спиртосодержащих жидкостей и активных компонентов усиливает полезные свойства последнего. Данное лекарство используется для приема
Прополис при беременности

Прополис при беременности

Прополис при беременности применяется для лечения от различных видов болезней, к таковым относятся: простудные, инфекционные, воспалительные, грибковые, микробные заболевания.
Противопоказания к прополису

Противопоказания к прополису

Когда используются лечебные свойства прополиса, противопоказания могут действовать не во благо, а в значительный вред здоровью. Например, если у человека имеется запрещение на прием спиртосодержащих
Рекомендуем
Личный кабинет