Показать меню
» » Хранение меда

Хранение меда


Хранение медаПчелиный мед, пожалуй, как ни один другой продукт может сохраняться сколько угодно. При длительном хранении меда он постепенно густеет, мутнеет и кристаллизуется, но при этом не теряет своих целебных качеств. Кристаллизация или засахаривание меда свидетельствует о большом содержании в нем глюкозы (виноградного сахара) и хорошем качестве меда, фруктоза же не кристаллизуется, и при значительном ее содержании в некоторых сортах меда он не густеет. Закристаллизовавшийся мед легко можно превратить в жидкий, поместив сосуд с ним в горячую воду с температурой не более 50 "С. Нельзя мед ставить на открытый огонь, так как при температуре 60 "С мед теряет все свои целебные свойства и превращается только в приятную сладкую жидкость.
Нередко при хранении меда обнаруживаются два слоя — внизу закристаллизованный, а сверху жидкий, следовательно, здесь мед незрелый или с высокой влажностью. Для длительного хранения такой мед не годится.
Мед весьма гигроскопичен и в условиях повышенной влажности может поглощать до 30 % влаги. Если же при этом окружающая температура будет выше 1 °С, то такой мед может закиснуть. Поэтому хранить незрелый мед нужно при температуре не выше 10 "С, в сухом проветриваемом помещении, где отсутствуют продукты, имеющие сильный запах: рыба, квашеная капуста и т.д.

Для хранения меда больше всего подходят стеклянная посуда, а также деревянные бочки из липы, осины, тополя. Дубовые бочки для этой цели непригодны. В них мед темнеет. Хранение меда в емкостях из железа, оцинкованной жести или алюминия недопустимо, так как это ведет к образованию ядовитых веществ.

Наш сайт можно найти используя такие словосочетания: [хранение меда, срок хранения меда, условия хранения меда, хранение меда в домашних условиях, температура хранения меда, правила хранения меда


Сегодняшний десерт для всех любителей узнать что-то новенькое:

а Вы знаете, что...

Невероятно, но такое бывает... Остров Бора-Бора, Французская Полинезия.
Хранение меда

Хранение меда

Хранение меда

Хранение меда

Хранение меда

Хранение меда

Хранение меда

Хранение меда

Хранение меда

Хранение меда

Следите за нами...
ПОНРАВИЛАСЬ СТАТЬЯ? ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ!!
Рекомендуем:
Похожие новости
Коментарии
Я покупаю мед в пластиковой таре. Скажите пожалуйста, можно ли хранить мед в этой таре?

Если пластиковая тара пищевая, тогда вариант хранения в ней возможен. Но желательно и бы сказал даже обязательно хранить в мед именно в стекляной таре. А дальше решать уже Вам.
С уважением Pchelkin

Мне всегда дедушка говорил, что мед можно хранить только в стекле, именно поэтому меня удивляют пластиковые контейнеры, в которых его продают в супермаркетах. Неужели нельзя поместить его в баночку? Пусть он будет стоить на 10% дороже, зато пользы от него будет больше.

Я тоже могу сказать о том, что лучшей тары для хранения тары, чем стекло, просто придумать невозможно. Сегодня многие производители стараются экономить на производстве пластика, добавляя в него зачастую вредные для человеческого организма продукты, поэтому они могут попасть в мед, а вот со стеклом такого случиться не должно.

Добавить комментарий
Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код:
Новость дня
Как принимать прополис (настойку прополиса)

Как принимать прополис (настойку прополиса)

Как принимать настойку прополиса внутрь? Если препарат приобретается в аптечном киоске, то необходимо строго следовать приложенной инструкции. Внимательно нужно отнестись к противопоказаниям и
Настойка прополиса детям

Настойка прополиса детям

Настойка прополиса детям показана в лечении и профилактических мерах против простудных, желудочных болезней. Кроме того, она активно используется в качестве иммуностимулятора, а также для избавления
Применение прополиса при простуде

Применение прополиса при простуде

Настойка прополиса при простуде наиболее эффективна, так как смесь спиртосодержащих жидкостей и активных компонентов усиливает полезные свойства последнего. Данное лекарство используется для приема
Прополис при беременности

Прополис при беременности

Прополис при беременности применяется для лечения от различных видов болезней, к таковым относятся: простудные, инфекционные, воспалительные, грибковые, микробные заболевания.
Противопоказания к прополису

Противопоказания к прополису

Когда используются лечебные свойства прополиса, противопоказания могут действовать не во благо, а в значительный вред здоровью. Например, если у человека имеется запрещение на прием спиртосодержащих
Рекомендуем
Личный кабинет